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谷雨时节，站在高高大大的槐树荫里，手搭凉棚抬眼望去，繁花满树，缀满树枝的雪白槐花们——往上、往上，一直开着，就像要一直开到几人高的天空里去，开到白云上去…… 听闻性平无毒的槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效——我不禁伸手摘了那些压得低垂下来够得着的槐花串，好回家炒蛋或者煮汤泡水给血压有时稍微有点偏高的老妈服用——触手柔软清馨又有些微的凉意，入口香甜爽 滑，这样的感觉，可真是舒服到贴心贴肺啊。又一阵风过，绽放在大槐树枝头的一瓣瓣皱缩卷曲的槐花和一粒粒几毫米的椭圆形卵形槐米飞雪似地簌簌从天而降；一时间，被雨水冲洗得干净清爽的水泥地面上就铺满了一层厚厚的“槐花雪”。因为谷雨时正值4月末5月初，所以有些地方又把这叫做“四月雪”或是“五月雪”。 趁着这时的落花干干净净的，我又把它们都捡拾起来，放入随包携带的塑料袋内。嘿嘿嘿，《红楼梦》里有黛玉葬花，而我则是用吃花的方式来惜花的——大自然可真是个了不起的伟大造物主，既然上天特意赠予我们这么一份美好的礼物，那我们就不用客气了哈，物尽其用嘛，让这礼物发挥它最大的作用来珍惜它吧！ 回家后就把这谷雨时节的养生花做来吃：先把摘下来放在塑料袋内的槐花倒出来用开水烫一下，不能烫得太老，捞出后放在冷水里泡一下，把水沥干待用；再敲适量鸡蛋在装槐花的盆碗里，放上少许盐，用筷子搅匀；然后打开火倒油在锅里加热，把搅匀的鸡蛋槐花液倒入热油锅中，翻炒熟到金黄色，成块后即可出锅。也可把槐花用来煮成槐花汤或者烙成槐花饼或者和上肉、姜、葱、蒜等槐花馅儿包成饺子蒸或煮了吃，还可以蒸饭的时候一起和米焖成槐花饭吃……具体做法可依各人口感和喜好不同而不同。但是，加进了槐花的饭菜等，吃起来呢，微微的一点点苦中略带着淡淡的甜和清新的香，味道确实是很鲜美爽口的。 （备注：虽然槐花对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎；也能增强毛细血管的抵抗力、减少血管通透性而使脆性血管恢复弹性，槐花因此又有降血脂和防止血管硬化的药理作用而多作为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等——通常取10～15g煎服，外用适量；但是，在食用槐花方面，由于槐花药性有些微凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用；阴虚发热而无实火者慎服。） |
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