“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食

5月2日，“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食节颁奖典礼隆重举行。

南阳市人民政府副市长周华锋，南阳市商务局党组成员、副局长耿松颖，南阳市工商业联合会党组成员、副主席马家骐，南阳市妇女联合会副主席王琪，南阳市人力资源与社会保障局四级调研员张轲，南阳市总工会四级调研员刘继崇，共青团南阳市委青年发展部负责人别晓彬，南阳市文化广电和旅游局市场管理科科长郭振伟，南阳市市场监督和管理局四级高级主办郑笑南，南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永，中共社旗县委书记张荣印，社旗县委副书记、县长关文波，社旗县委常委、宣传部长、县政府副县长赵向龙，社旗县人民政府副县长刘宏钊，赊店老酒股份有限公司总经理曹丽娜，赊店老酒股份有限公司副总经理张大勇等领导共同出席本次盛典。

同时出席本次颁奖典礼的还有南阳市政府办公室、市商务局、市人社局、市文广旅局、市市场监督管理局、市工商联、市总工会、共青团南阳市委、市妇联相关领导及社旗县县委、人大、政府、政协相关领导，各县（市、区）人民政府分管领导，各县（市、区）商务部门主要领导，南阳市餐饮与住宿行业协会、南阳市酒店行业商会、南阳市饮食文化研究会、河南省豫菜文化研究会南阳办事处、河南省豫宛商会火锅行业协会南阳分会负责人、新闻媒体、赞助商、获奖企业和个人等。

社旗县委副书记、县长关文波在致辞中讲到，文化赋能千年古镇，美食焕发经济活力。本次大赛在我县成功举办，是社旗收获的一份荣誉与骄傲，对传播古镇饮食文化、释放餐饮消费潜力、推动文旅产业发展都将起到积极的促进作用。县委县政府将以此次大赛为契机，深入挖掘、整理、提升和弘扬美食文化，为推动社旗文旅产业高质量发展提供动力，为南阳建设省副中心城市贡献新的力量。

南阳市人民政府副市长周华锋在随后的讲话中说到，烹饪技能大赛作为我市餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的专业赛事，已经成为凝聚业界人心、汇聚业界智慧、展示业界成果、弘扬餐饮文化、促进餐饮业发展的重要平台和行业盛会。周华锋强调，各级各部门要把叫响“南阳美食”品牌列入重点民生工作抓紧抓实，并以此活动为契机，加大宣传、持续发动，大力弘扬南阳美食文化，培育一批品牌化、特色化的餐饮企业，以美食聚人气、扩内需、促消费、树形象、惠民生，推动地方特色食材、人才、技艺、美食、景区等餐饮文旅产业融合发展。

南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永在现场表示，这次活动在赊店酒乡小镇举办，是一次探索创新举办烹饪大赛和美食节的新思路、新尝试，大赛充分发挥各方优势，广泛吸纳社会各方力量，成为了一个展示地方人才、打响地方品牌的盛会，不仅让南阳人才和南阳味道、名优品牌走向了更大的舞台，更使南阳餐饮事业迈上了新的台阶，取得了新的突破，创造了新的辉煌。

“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动——“赊店老酒杯”南阳市第五届烹饪技能大赛暨赊店酒乡小镇首届美食节是南阳历届烹饪技能大赛中规格最高、参赛人数最多、影响力最广的比赛。

大赛汇聚了南阳14个县市（区）、700余名厨艺高手同台竞技，涌现出大量优秀餐饮技术人才，同时吸引了全国各地30多家餐饮行业协会前来观摩交流，20多家中央和省、市媒体宣传报道，150多名主播达人网络直播，平台点击量达千万……充分显示了全市餐饮行业人才高超的厨艺风采。这一场南阳民俗文化与美食、美酒文化融合、交织的饕餮盛宴，不仅提升了南阳美食、赊店古镇的知名度和美誉度，也进一步让各位来宾在美食、美酒中，沉浸式体验了赊店酒乡小镇深厚的文化魅力。

作为本次大赛的总冠名，近年来，赊店老酒在各级政府和社会各界的关心支持下，围绕打造一流质量、一流品牌、一流管理、一流企业，坚持不懈抓好质量创优、品牌带动、项目建设，企业呈现稳健发展良好态势，产品品质、品牌价值、绿色发展等工作成为豫酒典范。

在做优质量，做响品牌，做强主业的同时，赊店老酒规划并加快实施以赊店酒乡小镇为主体的赊店酒乡特色文化创意园项目，第一期第一批以特色名吃、特色餐饮为重点的街巷已经建成启动，正吸引各地餐饮经营者入驻兴业，成为消费者品鉴美食的最佳选择地。2020年以来，赊店酒乡小镇先后荣获“河南省休闲观光园”、“南阳市夜间文旅消费集聚地”等称号。可以说，这次烹饪技能大赛的举办，为赊店老酒搭建了一个扩大与餐饮界合作的有益平台，提供了美酒美食相映生辉的良好契机。

未来，赊店老酒将继续紧抓豫酒振兴的发展机遇，并通过一系列跨界融合活动弘扬传统白酒文化，更好地塑造“赊店老酒，天长地久”的品牌形象，在品牌竞争的洪流中，持续引领行业，唱响时代强音。（河南酒业）