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在杭味观开业期间，她也一度地困惑过，用江浙一带人的风味习惯去做菜不能适应河南本土人的口味要求，河南人更注重的是实惠，吃好的基础上还要吃饱。河南本土厨师又做不出地道的江南风味的饭菜，这本身就是一个矛盾点，如何转变经营思路，如何改善这一混乱的经营现状是她思考更多的问题，经过行业有经验的老师指导，她找出了有效的改进措施，请了一个在河南某大酒店从厨的师傅过来，首先从菜品上找原因，从色、香、味、型上做进一步的改进，既能满足江浙一带人的要求，又从视觉效果和味道上加以更新改进，换器皿，精选食材，这样就兼容了南甜北咸，南菜北做，杭菜北吃，两全其美的效果。 如今，走进正弘商务酒店的朋友都知道一楼经营的是富有江浙特色的杭帮菜，在这里依然可以看到《日子》红红火火的火爆场面，依然能感受到宾至如归的温馨和浪漫，楼上是集商务接待、会议、客房于一体的经营模式及先进多功能的现代化会议室，每天入住率达到90%以上。 她的华丽转身助推正弘集团站在了新的起跑线上 业界熟知高新宾的人都知道她是一个谦和低调、热爱学习的人，她从一个街边普通家常菜馆到如今的集团商务公司是一个质的飞跃。她商海搏击多年，一个华丽的转身，她和她经营的酒店像一道雨后靓丽的彩虹在人们眼前呈现出她迷人的光芒，游走餐饮行业十余载，她始终坚持不断学习，诚信经营，踏实做人，勇于挑战自我，勇于创新，对自己制定的目标坚持不懈地追求、付出，工作、生活中她善于反思自己，善于总结自己，善于发现问题，解决问题。谈到她走向成功的感悟，她温婉一笑：“其实一个人走向成功，也没有想像中那么难，只要沉下心来，认真梳理一下自己的思路，给自己制定一个目标，接下来朝目标去努力实现就行了。在通往成功的路上，会有很多的收获，实现目标的过程中会历练自己的心智。走出来，你会觉得前面是个天。” 采访中，发现高新宾是一个很善于做批评与自我批评的人，她知道自己是从最基层走出来的，她一直觉得自己身上有一种摆脱不掉的乡土气息，她说她无形中把这种气息传递给自己的员工，作为一个商务酒店，接待的客人来自全国各地，正弘商务酒店是一个河南对外的窗口，她的一举一动彰显着河南人的形象，她为了提升自己的形象，一直在学习中，她从自身做起，从生活中的小事做起，因为孩子在国外读书，为了能更好地与外界沟通，为了更好地跟孩子交流，为了跟孩子能同频，她坚持每天背几个英语单词，她坚持每天看书，她为了健康快乐地成长，她每天都带着灿烂的微笑迎接属于自己崭新的明天，她保持一颗良好的心态，虚心向业界的成功老前辈们学习。 有人说：心态年轻的人面容也年轻。这也许就是高新宾十几年如一日，能保持娇好面容的秘笈吧！ 高新宾常说：“学海无涯，作为一个新时代的企业家更应该有坚持不懈的学习态度，我们只有活到老，学到老，才能在变幻莫测的社会中生存，立足。随着时代的变迁，环境的改变，我们也要学会与时俱进，只有紧跟时代步伐，才不至于被这日新月异的社会所淘汰。” 在正弘商务酒店逐渐步入正规渠道后，高新宾对公司未来的发展又提出了新的要求和战略发展目标。如何打造一支富有战斗力，经久不衰的团队是她努力的方向，如何打造带有正弘集团特色的酒店品牌是她对未来公司提出的发展目标。她始终坚持把团队放在公司发展的首位，从2006年9月正弘酒店开业至今，她一直在开拓进取中，她接二连三推出一系列新的举措，同年10月份新菜推出，11月份新菜谱正式摆上了客人餐桌，12月份圣诞酬宾活动正式启动，2007年元月份年终大会隆重召开，2月份春节店堂布置及一系列销售活动正式推出，3月份她率公司全体员工为尿毒症患者娄秋芳姑娘进行捐助活动，4月份她率公司员工进行两期拓展训练，6月份正弘内刊《正弘人》创刊，8月份举办员工技能大赛…… 多年来，高新宾一直坚持依靠员工办企业的思想理念，2007年下半年开始采用集体协商的方式成立了正弘工会委员会，不断汲取来自基层员工的合理化建议，在大家齐心协力的互助下，开展民主管理，大家经营的模式，以此良策促进团队的凝聚力和核心竟争力，鼓舞了员工的干劲，带动了员工的积极性，发挥了员工自身的优势，体现出了员工爱岗敬业的企业精神，提升企业文化品牌，让企业法人的人格魅力再次彰显升华。 面对记者的采访，高新宾显的很亲切随和，更多的是一种来自内心深处的淡定，谈到她事业有成时，她淡然一笑：比起那些成功人士，我只是做了自己力所能及的事。 以下是记者与高新宾的一段采访内容，以下高新宾，简称高。 记者：你最理想的人生境界是什么样子的？ 高：我希望我的员工以及跟随我多年的事业伙伴们一起把正弘集团公司打造好，经营好，让大家都能如愿一偿过上自己理想的幸福生活，都能实现自己的人生梦想。 记者：你目前最想做的一件事是什么？ 高：目前企业已经步入良性发展，生意很平稳，事业也算稳定了，我想多抽出时间陪陪我的母亲，父亲生病离世了，我作为子女，只有一个心愿，就是希望我的母亲能有一个幸福安康快乐的晚年生活，我想尽可能地抽出时间陪母亲多出去走走，到风景名胜古迹旅游一下，让母亲在有生之年能去看看祖国的大好河山，这是我目前最想做的一件事 。 记者：你目前的愿望是什么？ 高：打造正弘百年企业是我和众多正弘人的心声。 记者：你最幸福的时刻是什么？ 高：和孩子家人在一起的时候是我最轻松也是最幸福的时候。 |
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