|
本报讯 9月15日，清丰县瓦屋头镇第二初级中学顺利通过省食药局专家组验收，荣获省级“明厨亮灶”示范单位称号。透明厨房、视频厨房，让你吃得明白、吃的放心。今年以来，清丰县食药监局，创新工作方式方法，大力推进“明厨亮灶”创建工作。 一是加强技术指导。召开“明厨亮灶”培训会，并组织专业人员深入现场，为餐饮服务单位提供技术指导，帮助其解决建设中存在的疑难问题。二是组织现场学习。打破 “厨房重地，闲人莫入”的传统方式，组织开展现场观摩学习活动，引导餐饮单位相互学习，鼓励公众参与监督。三是强化监管督导。将“明厨亮灶”建设纳入餐饮服务单位量化分级管理，加强食品安全监督检查，对主体责任意识淡薄、经营条件差、不主动开展“明厨亮灶”建设或搞“形式主义”的单位，加大检查频次，督促其落实食品安全各项管理制度，提升自身管理水平。四是加强宣传引导。通过开会宣讲、印发宣传册等方式广泛宣传，动员餐饮单位积极参与，营造浓厚创建氛围。 今后，清丰县食药监局将持续推进“明厨亮灶”示范创建工作，进一步督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，强化企业自律，引入公众监督，推动社会共治，努力营造公众放心的餐饮消费环境。 |
新闻热线：0371-55617578
