端午节吃粽子是有小学问的，糖尿病患者不可“挑战极限”

　　【豫网讯】（豫网-河南门户 李莹 黄敏）端午节就要到了，端午节吃粽子。但是，粽子好吃并非人人皆宜，尤其是患有糖尿病、心血管病、胃肠道疾病的朋友。吃粽子是有小学问的。

　　糖尿病人应如何吃粽子：

　　忍不住诱惑，吃了粽子后导致血糖骤然升高。郑州市第九人民医院内分泌代谢科田琳主任介绍，糖尿病患者不要感觉粽子小，吃一两个应该没事。其实，一个普通的咸肉粽子，热量约400—500卡路里。现在粽子中常有含糖量高的红枣、豆沙等，食用时不加节制，就会引起患者血糖和尿糖上升，加重病情。

　　糖友应注意：

　　当空腹血糖≤7.0mmol/l、餐后2小时血糖≤10.0mmol/l才可以适量吃粽子。如果吃粽子，就要少吃或者不吃其他含淀粉多的食物，比如米饭、面条、红薯、土豆等。吃一个拳头大小的粽子(约120克)，就要少吃一碗(约200克)米饭，以保证一天摄入的总热量不变。

　　粽子一次吃半个即可，尤其是老人、小孩、孕妇及血糖控制不佳的糖友，更需要少吃。

　　吃粽子时不要蘸糖吃，以免热量更高。不要单独吃粽子，要搭配膳食纤维丰富的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维可以延缓热量的吸收，防止血糖快速升高，还可帮助肠胃蠕动，减轻因吃粽子引起的消化不良。

　　吃粽子前要先喝一杯水，再吃蔬菜，增加饱腹感，最后吃粽子，防止粽子超量。

　　吃完粽子后，要像往常一样，坚持运动，以消耗掉多余的热量，同时注意监测餐后2小时的血糖，如果血糖升得过高，要及时与医生联系，调整药量。

　　心血管病、胃肠道疾病患者慎吃：

　　肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪较多，吃起来油腻。高血压、高血脂、冠心病患者若吃多了，会加重心脏负担。并且以糯米做主料的粽子不易消化，过多食用可能会因伤脾胃引起腹胀、腹泻等症状，所以老人、孩童及消化功能差的人都不可贪吃。

　　粽子不适合当主食吃：

　　中医认为，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连糯米也有益气生津、清热的功效。虽然粽子好吃，可不要把粽子当早餐或正餐主食吃。为了您的健康，在吃上面还是应该多学一点、多懂一点，吃的科学合理，才能过的健康开心。