喜迎春节远离“脂肪肝”

　　【豫网讯】（豫网-河南门户 王丽芳 黄敏）脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。相关资料显示在我国是仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。随着人们生活水平的提高及生活方式的转变，其发病率升高呈年轻化趋势。本文，郑州市第九人民医院专家为您讲解远离脂肪肝的健康生活方式。

　　脂肪肝会喜欢“爱”上哪些人

　　一、肥胖

　　肥胖人群之所以容易得脂肪肝，是因为这部分人群中血液中的脂肪酸增加，并不断运往肝脏进行加工处理。若肝脏处于健康状态时，将脂肪酸进行处理后转运到身体其他部位。若肝功能受损、代谢紊乱、血液中油水过多超过肝脏处理负荷时，脂肪酸就会转化成脂肪沉积下来，久而久之便形成脂肪肝。

　　二、过量饮酒

　　长期酗酒或短时间内大量饮酒会导致酒精性脂肪肝，俗称“酒精肝”。持续的酒精损害，还会导致酒精性肝炎、肝硬化等，此外，患肝癌的风险也可能会提高。

　　三 、药物性肝损伤

　　部分药物可通过抑制蛋白质的合成导致脂肪肝，比如：四环素、肾上腺皮质激素、胺碘酮等。如果长期使用这些药物，建议定期复查肝功能及到医院门诊随诊。

　　四、偏食少食：

　　脂肪肝可不是胖子的特权，瘦子也可能中招，肝脏是脂肪储存的“枢纽”，长期营养不良的人体内缺乏载脂蛋白，而肝脏中的载脂蛋白是用来“搬运”体内多余脂肪的运输工具，一旦运输工具大大减少，脂肪就不断堆积在肝脏，形成脂肪肝。

　　五、其他原因

　　此外，病毒性肝炎尤其是丙型肝炎，病人若过分限制活动，又进食很多高糖、高热量饮食，肝内脂肪易堆积，在早期也可能表现为脂肪肝。

　　怎么预防脂肪肝

　　一、食物种类多样化，谷物膳食纤维不能少

　　建议每天摄取的食物应做到种类多样，包括粗粮、蔬菜水果、畜禽肉蛋奶、大豆坚果等。膳食纤维有助于控制胆固醇、血糖含量;促进肠蠕动，预防便秘;维持菌群平衡等。对于脂肪肝患者来说，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面，而且能降低糖尿病、肥胖、心血管疾病的发生风险。

　　二、控制体重是一场持久战

　　三、清淡饮食为主，七分饱已足够

　　低热量的食物，限制脂肪和碳水化合物摄入，也不宜多时含糖或含盐类较高的食物;多吃瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆腐、腐竹等豆制品等高蛋白食物。脂肪肝患者少食辛辣等刺激性食物，例如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。一日三餐吃到七分饱便要停筷。

　　四、控制胆固醇的摄入

　　脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，尤其是出现肝功能异常者，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。