专家：中国人有80%以上吃过转基因食品，儿子已吃十多年。近日，有网友建议称：“把支持转基因的专家和家属集合起来，只许吃转基因食品。”中国工程院院士戴景瑞回应称：“我想天天吃我们种植的转基因玉米却吃不到，想吃只能去国外。我儿子在美已吃了10多年。估计逾8成中国人吃过转基因食品。”（2月6日科技日报）

        院士说这番话的背景，是“百余名诺贝尔奖得主联合签名支持转基因作物”事件又有了新进展，戴景瑞等专家的名字出现在网站的签名榜上，因而引发了媒体和公众的关注。近日，公开签名信的发起人之一理查德博士专门致函中国友人，热切期望有更多的中国人，尤其是生命科学领域的同行和朋友加入支持转基因技术的行列。“我们的主要目的是抵制反转运动愈演愈烈的误导和彻头彻尾的谎言，让最新的育种技术得以顺利发展。”理查德博士在函信中说。

       不管是声称“想天天吃我们种植的转基因玉米却吃不到”，还是把反转运动说成是“愈演愈烈的误导和彻头彻尾的谎言”，显然都很容易引发争议。类似的言论，还不止存在于专家群体，一些官员也曾明确表明过态度。比如，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜就曾表示，我国批准进口的三种转基因大豆60多国都在食用，美国人也食用转基因大豆炸出来的油，并无副作用。他表示，公众质疑进口转基因食品原料，主要源于对其的无知，缺乏对转基因食品系统科学的普及。

        近年来，关于转基因食品的争议声一直不绝于耳。或许确如官员所言，出现争议和质疑乃是源于公众“无知”。可我想问的是：公众无知又源于哪里呢？如果相关部门工作能够再公开一点、再透明一点，同时加大对相关知识的宣传普及，公众岂不就“有知”了？决策前不宣传、不向公众征求意见，受到质疑后又埋怨公众“无知”，颇有倒打一耙的意味，这其实才是真正的“无知”。戴景瑞和他的夫人就是从上个世纪80年代最早从事转基因玉米研发的科学家之一。然而至今，中国没有转基因玉米的商业化种植，却每年从国外进口大量转基因玉米，去年就大约进口了400万吨。相关情况，公众对此知道多少？
　　
        同时，公众的“无知”恐怕还源于不信任。谁都无法否认，现在中国的食品安全面临着巨大的挑战，各种各样的食品安全事件层出不穷，不断挑战着老百姓的生理和心理底线。为什么中国的食品安全形势如此严峻，问题到底出在哪里？有人说是“一切向钱看”毁掉了良心，有人说政府部门监管不力是最根本原因，有人甚至将其上升到“中国国情”的高度来进行剖析。这些说法都有其道理，但我觉得还是没有挖到最直接的根子上。窃以为，彻底解决中国的食品安全问题其实并不难，只要牵住一个“牛鼻子”就够了——让所有的监管者和决策者跟老百姓吃一样的食品。如果不是这样，公众当然有对包括转基因在内的食品安全提出疑问的权利和必要。
　　
        窃以为，公众对转基因食品“无知”其实一点都不丢人。老百姓并不需要懂那么多专业知识，没有能力也没有必要去判断一种或一类食品是否安全可靠，这个责任应当由政府和专业人员承担起来，这是他们的工作和职责。网友呼吁“把支持转基因的专家和家属集合起来，只许吃转基因食品”，我觉得是有道理的，己所不欲、勿施于人。并且，吃转基因不仅需要专家带头，如果各级官员以及机关食堂都公开吃转基因，我估计宣传和引导效果更好。