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让新年轰趴迅速燃起来的14支香槟怎么选(2)

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我们拜访了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)高级编辑和品鉴部主任艾莉森·纳普尤斯(Alison Napjus),让她给我们推荐了几款能打动你们、价格也不会高得出奇的葡萄酒。《葡萄酒观察家》每年都会盲测 18000 多种葡萄酒,而在 2016 年,纳普尤斯本人亲自品评了约 2500 瓶葡萄酒,其中就包括 500 瓶起泡酒。

她还向我们提供了一些选择葡萄酒的小窍门,告诉我们在选择时需要注意哪些方面。

她说:“起泡酒在价格方面差别巨大,造成差别的原因在于是否是年份酒。年份酒(vintage)很昂贵,它相当于那一年的象征。非年份酒价格较低,你在超市里看到的葡萄酒大多属于非年份酒。”

非年份酒通常是几种不同年份酒的混合,这些年份酒是生产商每年生产的代表性葡萄酒。非年份酒通常不会有明确的“非年分酒”标签,但你可能通过看看标签上面有没有年份酒(vintage)的字样来识别非年份洒。

还有一些词语可能也可以辨认出高价酒,比如:“白中白(blanc de blancs)”,“黑中白(blanc de noirs)”,和“桃红(rosé)”。

纳普尤斯说:“这几款酒价格也更高,原因是它们使用了特别品种的葡萄酿造而成,而且它们的产量也通常很小,所以其中还存在供求影响的因素。同样地,生产过程也会影响葡萄酒的价格。”

以下几款葡萄酒是纳普尤斯评价最高的,按照《葡萄酒观察家》的评分从低到高排列。其中几款评分更高的起泡酒是香槟酒(这意味着这些酒是来自法国香槟地区),其它几款为产自意大利、西班牙卡瓦地区以及加利福利亚的起泡酒。

这几款葡萄酒每瓶售价均不高于 55 美元。

菲斯奈特黑绶带绝干型起泡酒(Freixenet Cordon Negro Extra Dry Cava,12美元)

《葡萄酒观察家》评分:86 分(百分制)

产区:西班牙卡瓦地区

根据《葡萄酒观察家》的品评,这款卡瓦酒拥有“烟熏、梅子、蜜橘和香料”的味道。

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