1月21日，渑池县仰韶镇仰韶村村民正在晾晒纯手工制作的红薯粉条。数九寒天，正是传统方法漏制粉条的最佳时节，该县农民将红薯淀粉加工成粉条，经沸水煮、低温冷冻、日光晾晒、自然风干等多道工序精制而成，以纯天然、筋道好、口味正的特点，成为人们餐桌上的美食，既满足了消费者节日需求，又保障了春节市场供应，还增加了当地农民家庭经济收入。