河南省郑州市登封县素有种植红薯，其中以参与茶亭沟红薯最为出名，尤其在春节期间更是许多居民抢购的品种。
　　茶亭沟红薯是郑州登封特产著名的特产，已被列为“农产品地理标志产品”。
　　茶亭沟红薯，在登封告成地区具有悠久的栽培历史。告成镇地处中岳嵩山南麓，属于山区，非常适合红薯种植。其特点个头大，风味佳，常食有健脾胃，补肝肾，防癌，延年益寿和美容之功效。
　　茶亭沟红薯
　　河南
　　登封市茶亭种植专业合作社
　　登封市境内告成镇茶亭沟村、竹园村、贾沟村、五度村、八方村、范店村、森子沟村、北沟村等8个行政村。地理坐标为东经113°05′00″～113°07′00″，北纬34°24′00″～34°26′00″。