1月25日，记者在汝州市大峪镇刘何村的热气腾腾的扶贫车间看到10多个工人正在忙碌着，乳白色的豆浆在大锅里翻腾，一块块洁白如玉的方块豆腐从布单中搬出，被工人们整齐地排列在晾晒间。据该企业负责人何向飞介绍，该企业投资200多元万，引进豆腐、豆芽生产线，利用刘何村优质水资源，动员10多名贫困劳动力到企业打工，每天可收入80元左右。企业每天生产豆腐100多块，5000多斤，全部销往汝州市区各大超市、集贸市场，深受消费者好评。李伟恒