发布时间: 浏览: 次 作者:贺超 李鹏飞 王俊青
本报讯 为配合省、市、县餐饮集中整治活动的开展，切实加强餐饮店食品安全监管，确保消费者饮食安全，7月18日下午三点，上蔡县五龙镇食药所在五龙中学多媒体会议室进行餐饮店集中整治负责人培训会。
此次培训，该镇食药监所执法人员利用多媒体课件向各餐饮店讲解餐饮食品安全的整治要求，给予其充分的时间进行整改后复查，以期使全镇餐饮卫生脏、乱、差的现状，餐饮具未经消毒或消毒不合格，得到明显的改善，让全镇人民吃的放心、用的放心。
培训会上，五龙镇食药监所长首先强调了此次培训的重要性，要求参训人员深入了解餐饮服务标准，增强食品安全责任意识、守法意识和诚信自律意识，切实规范本镇食品市场经营秩序。该所执法人员利用多媒体进行了详细的讲解，并将近期检查中拍摄的部分餐馆的照片通过PPT的形式向各餐饮店主展示。对做的比较好的餐饮店给予肯定，要求他们继续保持，同时鼓励其他店主们向其学习。对一些“惨状”的小餐饮店指出其不足，并要求有类似情况的餐馆严格按照此次整治标准进行整改。据悉，此次参训人员共计40余人，会后，一位早餐店老板表示，此次餐饮食品安全培训很及时，回去后会加强自查，将各项措施落实到位，切实保障消费人员的饮食安全。各参训人员也表示，食品安全直接关系到人的生命健康，马虎不得，提升自己的餐馆环境，消费者会放心，自己的生意也能更红火。 （贺超 李鹏飞 王俊青）
